国産丸大豆100%、国産小麦100%、天日塩を使用した、本醸造再仕込み醤油「さしみ醤油」は、豊かな旨みと香りの弊社の自信作です。
　山陰海岸で獲れる白イカの刺身には最適で、他の刺身にももちろんのこと、冷や奴、ステーキ、サラダなど、何にでもお使い頂けます。

　再仕込み醤油の生産量は全国でも１％未満、その中でも国産丸大豆100%の再仕込み醤油は、本当に希少なものです。

　醤油は通常塩水に仕込みますが、弊社の「さしみ醤油」は、1年かけて熟成させ搾った生醤油を塩水の代わりに使って、2年の歳月をかけ熟成させたものです。

　原料にこだわり、山陰の自然を生かした伝統の醤油造りと、機械制御の安定した麹造りが豊かな旨みと香りの醤油を造り出します。
　発酵中にモーツァルトを聞かせ、じっくり熟成させた自信作「さしみ醤油」をぜひご賞味ください。

　　　第24回全国醤油品評会 (平成9年3月)
　　　全国醤油工業協同組合連合会長賞　受賞

●さしみしょうゆのご家庭用向けのおすすめ

• さしみしょうゆ 1.8リットルは業務用となっております。
  開封後は、風味の良い状態をお楽しみいただくために、
  ご家庭向けには1リットル、もしくは300ミリリットルをお勧めします。