こだわりの国産丸大豆醤油 しょうゆの花房




みそソムリエ認定協会

お問い合わせは

E-mail:
info@syouyuhanafusa.co.jp
しょうゆの花房
有限会社 花房商店
〒669-6201
兵庫県豊岡市竹野町竹野375
TEL:0796-47-0003
FAX:0796-47-0004



このサイトのカートシステムでの個人情報はSSLにより暗号化されますので、安心してお買い物していただけます。

日曜、祝日、年末年始は 休業日です。


会社概要 過去のお知らせ 新聞・ラジオでの紹介
    このサイトについて
■ しょうゆの花房について

花房は、伝統ある和風文化と、現代の新しい感性を調和させ、しょうゆを通しての食文化の創造をめざしています。



■ 会社概要 ■

会社名
有限会社 花房商店
代表者
代表取締役 花房 靖裕
所在地
〒 669-6201
兵庫県豊岡市竹野町竹野375
連絡先

TEL: 0796-47-0003
FAX: 0796-47-0004
E-mail : info@syouyuhanafusa.co.jp


■ しょうゆの花房 略歴 

○天保十二年(1841年)、「かうぢや(こうじや:麹屋)」として、糀(こうじ)製造を始める。

○明治25年(1892年) 醤油の取り売りを始める。

○昭和2年(1927年)、「マルハナ醤油」の商号で、二代目 花房與市郎(花房寅造、醤油醸造 初代)が 醤油醸造を始める。

○ 花房喜代次(醤油醸造 二代目)

○昭和58年 法人化 代表取締役社長 花房弘史 (醤油醸造 三代目)

○平成6年(1994年)、新工場完成。
  同時に、昭和2年より、長年親しまれてきた「マルハナ醤油」の商号を、
 「しょうゆの花房」と改め、ロゴマークを一新。

○平成8年(1996年)、しょうゆの仕込みを全て国産大豆、国産小麦に切り替える。

平成9年3月 第24回全国醤油品評会受賞
    うすくち醤油  日本醤油協会長賞
 
  さしみ 醤油  全国醤油工業協同組合連合会長賞

○平成10年9月 兵庫県食品衛生大会(兵庫県津名郡津名町)で
    食品衛生優良施設として、兵庫県衛生協会賞受賞

○平成11年  SyouyuHanafusa.co.jp  ドメイン取得。

○平成12年4月 Webサイト新装開店。

○平成18年2月 玉子かけご飯醤油 まるたん 発売。

○平成20年 ブライダルプチギフト事業本格開始。

○平成22年1月 技術評価制度 承認

○平成25年4月 兵庫県経営革新計画 承認

○平成25年6月 代表取締役社長 花房靖裕 就任 (醤油醸造 四代目)

○平成25年7月 兵庫県成長期待企業 選定


■ 工場 ■

 二年かけてつくるこだわりのさしみ醤油は、麹作りが最も大切です。

 さらに品質のよい醤油を作るため、平成6年秋に完成した工場では、機械制御による安定した麹の品質保持が可能となりました。

工場


■ ロゴマークコンセプト ■ 

 このロゴマークは、大地を表わす半月の上に筆文字で『花房』をあしらった、さりげないデザインです。

 茶道における飾らず、たくまず、てらわず、おもねらずして、ありのままの姿…作為のないところ…つまり無為に美が宿るという考えに基づくものです。

 このことは鍛え、極めつくしてこそ身につけることのできるものです。美と味の違いはあるものの、しょうゆづくりもまた同じといえます。

 たっぷり墨を含み丸みを帯びた書体は、『花房』の誠意と暖かさを表現しています。 半月は、正円の一部ですが、円を形成する描かれていない部分は、『花房』のこれからの可能性、発展性を意味します。

 日本の礼において、扇子を置くことにより結界とするように、半月によって謙譲の心を表わし、同時に「しょうゆ」という最も伝統的な商品を扱う企業として、伝統文化を継承する心構えを表現しています。

 花房と、しょうゆという文字の間に半月を置いたデザインは、水引のごとく”花房からお客様に渡る商品”に魂を吹き込むという意味を持っています。


■ 北前船 ■

 「北前船」とは、江戸中期から明治三十年代の鉄道が発達するまでの間、北海道から日本海諸港と大阪を結び、米や海産物の輸送、商いをしていた帆船をいいます。

 竹野ではこれを千石船と呼んでいました。

 最盛期には、六十七隻の船を有し、近港随一の商績を挙げていました。

 竹野浜には、この北前船の資料を展示した「北前館」があります。 

 当社では、この「北前船」を、さしみ醤油のラベル、化粧箱等に使用しています。

北前船



Copyright (c) 1997-2014 HANAFUSA Co.,LTD. All rights reserved.
E-mail: info@syouyuhanafusa.co.jp